桂 公式

四季折々の旬の鮮魚を、素材に合わせた調理法でご提供

信頼のおける業者から仕入れる、鮮魚を活かしたメニューがおすすめです。季節に応じて天然うなぎ、はも、あわびなどの豪華な食材もご用意。煮る、焼く、揚げるなど素材に合わせた調理法でご提供いたします。日によって内容の変わるお刺身はいつご来店いただいても鮮度際立つ味わいが魅力で、天ぷらはお刺身としても楽しめる鮮魚を衣で包んでレアに揚げた自慢の逸品。出汁は魚介に合わせて変えるなど、細部までこだわりました。

気取らない心地よさが魅力の和モダン空間。個室2名様から

地元の名士にも愛され、親子二代で通うお客様も多い当店。和モダンな空間には、2～6名様までご利用いただける個室を6部屋ご用意しました。掘りごたつのお座敷は、仕切りを外すと最大20名様までご案内可能。慶事や法事など特別なひとときを、周りが気にならないプライベート空間でお過ごしいただけます。また、カウンター席では職人の技を間近に楽しめて、一人飲みやディナーデートに最適◎さまざまなシーンにお越しください。

月に30頭しか出荷されない「幻の尾崎牛」は絶品

一般にはほとんど流通しない幻の和牛と言われる「尾崎牛」のしゃぶしゃぶをご堪能いただけます。尾崎牛は、自家配合飼料と天然水で育てる、月に雌牛30頭しか出荷されない希少な黒毛和牛。余分な不純物や脂が少なく、旨みと甘みが強い尾崎牛のサーロインを、自家製のポン酢でさっぱりとお召し上がりください。創業以来変わらない「お客様一人一人を想うおもてなし」を大切に、美味しい料理を皆様へお届けいたします。

全国各地の地酒と世界各国のワインを豊富にラインナップ

三重県の地酒を中心に、全国各地の地酒を常時10種類ほど取り揃えております。季節ごとに品揃えが変わるため、常連さんも飽きさせません。一合からご注文いただけて、気軽にいろいろ試せるのも当店の魅力です◎さらに、フランス、イタリア、アメリカ、チリなど各国のワインを、赤白合わせて20種類ほどをラインナップ。ボトルをメインにグラスもご用意しておりますので、お料理やお好みに合う一杯をお楽しみください。