すき焼き 牛しゃぶ 松重 公式

名産松阪肉朝日屋が満を持して直営

創業以来、地元のお客様をはじめ多くの方々にご愛顧を頂き50年余り、これからも生産者の顔が見える精肉店を信条に、松阪牛を飼育農家から直に仕入れ、品質の高い松阪肉として、お値打ちに皆様の食卓へお届けしてまいりました、【名産松阪肉朝日屋】が満を持して開店しましたお店、【松重】です。

【特産松阪牛】とは

松阪地方では古くから、但馬地方（兵庫県）生まれで紀州育ちの若い雌牛を役牛として導入していました。明治以降はそうした役牛を長期肥育することで肉質の優れた松阪牛として生産してきました。

【松重】のコンセプト

『こころを深く満たす趣と落ち着きのある空間で、上質な松阪牛を様々な味わい方でご堪能していただきたい。』その想いを込めて当店の名前は、最上を示す【松】と多彩さを示す【重】をあわせて【松重】と名付けました。

姉妹店鳥さわ

姉妹店の鳥さわは、松重の2階にございます。こちらも扱う牛肉はすべて松阪牛です。また鶏肉の仕入れにもこだわり、鳥取の大山どりを使用。鳥取・大山の裾野にて恵まれた自然環境のもと、綺麗な空気と新鮮な地下水を充分に与えられ徹底した衛生管理のもと大切に育てられています。