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器へのこだわり
寿司の味もさることながら、店主の器のこだわりでも話題の店。京都の名だたる名店の店主も感嘆する収集品が見られるということで、器のコレクションの話に花を咲かせるのも楽しい。
ネタの徹底した管理
それぞれのネタの旨味を引き出すベストな保存方法は何か、どうひと手間加えるか。最高の寿司を提供するため、一切妥協をしない徹底した管理が、店に訪れる人々から高い評価を得ている。その真価をぜひカウンターに座って確かめてほしい。
江戸前寿司
甘さのない旨味が際立つ、赤酢のシャリ。京都で本格江戸前寿司が食べれるのが嬉しい。
火
水・木・金・土・日
月
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX)
電子マネー不可
QRコード決済可(PayPay)
無