味工房 うえ川（あじこうぼう うえかわ） 公式

新鮮な旬魚を多彩な調理法で堪能できるおまかせコース【舞】

四季折々の新鮮な魚が味わえる大将のおまかせコースを、各種ご用意しております。おすすめは【舞】。旬のお造り3種、焼物（例：塩焼き・西京焼き・幽庵焼き）、煮物（例：鰤大根、鯛のあら煮、茶わん蒸し、湯葉のあんかけ蒸し）、寿司5貫（例：トロ、海老、穴子、ウニ、イクラ）など、厳選素材を使った季節料理を贅沢に取り揃えました。内容は日替わりですので、いつご来店されても違う味わいをご堪能いただけます。

屋号を冠したオリジナル日本酒「うえ川」は料理との相性抜群！

お寿司や和食と相性の良いお酒を、大将が美味しいと思う銘柄を中心に、多数取り揃えております。当店の屋号を冠したオリジナル日本酒「うえ川」は、きりっとした味わいが大好評。冷酒と熱燗のどちらでもお楽しみいただけます。ぜひ一度味わってみてください。ワインはフランス産をメインに、専用のワインセラーで保存しております。焼酎は芋と麦をご用意いたしました。当店自慢の逸品を、お好みの1杯と共にご堪能ください。

落ち着いた雰囲気の和空間◎掘りごたつのカウンターと座敷を完備

当店は住宅街にございますので、静かに食事をお楽しみいただけます。ジャズが流れる店内は、木目調の落ち着きある和空間。1階は掘りごたつのカウンター席になっており、靴を脱いでゆっくりお寛ぎいただけます。調理の様子や大将との会話もお楽しみください。2階には最大10名様までご利用いただける座敷をご用意。1組様限定のプライベート空間です。ご希望の方はお早めにご予約ください。

上川秀和氏◆気さくな大将との会話を楽しみに訪れる客も多数

大将の上川秀和氏は京都の出身。ホテルの寿司屋などで修行を積み、1995年に「うえ川」を開店いたしました。気さくな人柄で話術にも長けており、大将との会話を楽しみに通う常連客も珍しくありません。カウンター越しに繰り広げられるコミュニケーションの輪に、ぜひ参加してみてください。また、当店はテイクアウトメニューも充実しております。一番人気は特製上巻（玉子、海老、鰻、椎茸、干瓢、胡瓜）。お土産にも最適です。