肉と庭 まつを（【旧店名】肉料理 松男塾） 公式

独自の調理法でお届けする、国産黒毛和牛のステーキ重セット

当店自慢は国産黒毛和牛を使用した「ステーキ重セット」。独自の調理法で複数回に分けてじっくり火を通すことでお肉の旨味を引き出し、濃いめのニンニク入り醤油ソースが味を引き立たせたます。さらに京都の白味噌を使用した牛筋煮込み、牛肉で出汁をとったスープ、地元の漬物とデザートも付くセットは、お肉の量が異なる極・松・竹・梅の4種類からお選びいただけます。

赤松やもみじなど季節の移ろを感じる美しい庭が自慢。

古い平屋をリフォームした当店は、温もりを感じる木目の家具や壁には芸子さんが使ううちわが並び和の雰囲気漂う隠れ家のような空間。開放的な大きな窓に映る美しい庭を眺めながらお食事をお楽しみください。京都の有名なお寺の手入れも手掛ける地元の庭師が手入れする自慢の庭で、季節の移ろいによって変わる景色に日本の四季を感じていただけます。カウンター席はお庭と調理シーン、そして亭主との会話も楽しめる特等席。

亭主が厳選した季節によって変わる地酒や京都のビールもご用意

亭主が自ら京都中の酒屋をまわり自慢の肉料理と相性のよい味わいの地酒を厳選し、定番のものと2ヶ月ペースで入れ替える季節の銘柄をご用意しました。さらにクラフトビールも一押しで、京都のビールを4~5種類取り揃えております。なかでもおすすめの「ASOBI」はフルーティーで飲みやすい女性にも人気のビール！そのほかノンアルコールやジュースなどもございます。お食事と合わせてお好みの一杯をどうぞ。

京都で生まれ育った亭主が京都の魅力をたっぷりお届け

7月に先代からお店を引き継ぎ、夫婦二人で営む当店。観光などで京都に来られるお客さまに自慢の料理と美しい庭、そして亭主との会話で味覚・視覚・聴覚がご満足いただけるような体験を提供いたします。京都生まれ京都育ちの亭主が、京漬物や京野菜など京都の厳選食材を仕入れてお届けする珠玉の味を心ゆくまでご堪能ください。