やき肉玄趣 江洲 公式

和食テイストを取り入れたコース料理は、他では味わえない新感覚

和食出身の総料理長が織り成す料理の品々はどれも今までの肉屋とは異なり新感覚を感じられる。特に『玄趣コース』は年間３０頭ほどしか出荷されない近江牛『加賀屋牧場』のサーロインとヘレをメインに焼肉のみならず、季節ごとに変わる前菜など全１２品他にも『江洲コース』『おまかせコース』など全３種類のコース内容があり、利用シーンに合せてお選びいただけます。

日本三大和牛『近江牛』と『神戸牛』のブランド牛“但馬玄”

日本三大和牛の『近江牛』をはじめ『神戸牛』の中でも一線を隔すブランド牛“但馬玄（たじまぐろ）”三大和牛の食べ比べが出来る肉屋なんて京都でも珍しい。そんな和牛のトップクラスを盛り合わせた、肉の『江洲盛』色々な部位を一枚ずつ味わえる至極の一皿それぞれ異なった味付け、食べ方で見る目も舌も魅了します初めて来店されたなら、一度は試す価値ある一枚です。