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特上季節のおまかせ鮨会席
【お昼限定】特別鮨昼会席15品
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天然本鮪
藤わらでは、赤酢を主体に数種をブレンドしたシャリを使用しています。ネタごとに温度や口溶けを調整し、一貫ごとに最もバランスの良い状態でお出しすることを大切にしています。赤酢特有の酸味が前に出すぎないよう、ネタとの調和を意識した仕立てを心がけています。
カウンター
京都・先斗町に佇む大人のための寿司店。江戸前の技を軸にしたおまかせ寿司を、静かなカウンターで。接待や記念日、会食に最適。
おまかせ
旬の食材を使った摘みから握りへと移行するコースは、淡い味わいから旨味の強いネタへと段階的に構成しています。テンポや量にも配慮し、最後まで美味しく召し上がっていただける流れを意識しています。
日本酒
日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎、豊富に揃えてます
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
L.O. 料理14:00 ドリンク14:30
L.O. 23:00
カード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可
有（6人可）
5名様以上で個室になります。 8名様迄となります。
