レストランひらまつ 高台寺（レストランヒラマツ コウダイジ） 公式

春のお集まりはレストランで

歓送迎会や、ご家族・ご友人とのお集まりに、レストランのおいしい料理とワインを囲んで過ごしませんか。グループでのお集まりにおすすめのプランをご用意しております。ご予約は公式サイトから➡【８名様～個室確約グループプランフリードリンク付き】お一人様¥20,000（消費税・サービス料込）

料理長・小林泰士“食べた人が笑顔と共に幸せになる料理を”

08年（株）ひらまつ入社。都内レストランで修業後、パリ店へ異動。帰国後、大阪「ラ・フェットひらまつ」にて研鑽を積む。17年「レストランひらまつ高台寺」開業に伴い京都へ異動。副料理長を経て21年に料理長に就任し現在に至る。料理人として大切にしていることは、料理を食べた人が“笑顔と共に幸せな気持ちになってほしい“という想い。京都ならではのフランス料理の魅力を発信していけるよう、日々精進し続けている。

京都の四季や文化を通じて表現する正統なるフランス料理。

ここでお楽しみいただくのは、料理長・小林泰士による正統なるフランス料理。まるで、情熱を秘めた芸術家が心を込めて描いた一枚の絵画のように、美しいお料理が特別な時間を奏でます。食材が持つみずみずしい生命力、おいしさを最大限に引き出す料理長の技。レストランひらまつだからこそ味わえるフランス料理の真髄を、京都の地から発信いたします。

風情あふれる町並みを望む京都・高台寺。

豊臣秀吉と正室・ねねが愛し、今なお美しい町並みに長い歴史と風情を残す、京都・高台寺。メインダイニングの大きなガラス窓から望む、京都の美しい景色とともにお食事をお楽しみいただけます。