いもぼう 平野家本家（いもぼう ひらのやほんけ） 公式

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）

可

全席禁煙

有（４台）

落ち着いた空間、座敷あり

日本酒あり、焼酎あり

家族・子供と ｜知人・友人と

景色がきれい

子供可

http://www.imobou.com/

盲導犬、介護犬は入店して頂けます。

約300年続く京名物「いもぼう」料理、一子相伝の味を是非お召し上がりください。

江戸時代の中頃、元禄から享保年間の創業以来、約300年。１４代にわたり、一子相伝の技によるほんまもんの京名物「いもぼう」の味を守り続ける老舗。 京名物「いもぼう」とは、京のみやこで育った「海老芋」と宮中への献上品であった「棒鱈」を、抱き合わせて炊き上げる独特の調理法「夫婦炊き（めおとだき）」によって仕上げた逸品。双方の相性が非常にに良く、海老芋の灰汁（あく）が鱈を柔らかくし、棒鱈の膠質（にかわしつ