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ふじ原（ふじわら） 公式

3.62
82人
7597人
  • 祇園四条
  • 日本料理
  • ￥10,000～￥14,999-
  • 休月曜日
料理

更新日 : 2019/07/01(税抜価格)

    ◎夏のおすすめハモ料理◎
    京都の夏のおすすめ食材の1つハモ。
    たくさんの方に楽しんで頂きたいと想い、おすすめメニューをご用意致しました。
    ※2500円～
  • 鱧の焼き霜造り
    鱧の焼き霜造り
    骨切りしたハモをバーナーで炙り、お湯の中に落とした後、氷水でしめます。
    お造り状態にして梅肉と召し上がるさっぱりしたお料理です。
  • 鱧の炭火焼き
    鱧の炭火焼き
  • 鱧の柳川風鍋
    鱧の柳川風鍋
  • 鱧の天ぷら
  • 鱧のしゃぶしゃぶ
    • 至極の逸品たち
    和、洋の垣根を越えてお客様の「美味しい」を追求した逸品。その一例をご紹介いたします。
    京料理の伝統を大切にしつつ、良いものなら洋の食材も調味料も取り入れて作り上げる品々をぜひご堪能ください。
  • お造り盛合わせ
    お造り盛合わせ
    質の高さは当然として、鮮度の良さを際立たせたり、昆布締めなどにして寝かせることで
    味わいに深みを持たせるなど、お造りは一皿で様々な楽しみ方ができます。
    仕入れによって品揃えは変わりますので、内容については気軽にお尋ねください。
  • 丸鍋(すっぽん)
    丸鍋(すっぽん)
    3,000
    円
    すっぽんは丁寧かつ手早い下処理が重要になる食材です。
    京料理の老舗、たん熊で修業を重ねた店主が自信をもってお出しする丸鍋は、このスープを味わいに足を運んでくださる常連さんもいらっしゃるほど。
    ご来店いただいた際にはぜひ一度、ご賞味ください。
  • 高麗人参の天婦羅
    高麗人参の天婦羅
    1,800
    円
    一度の収穫までに数年を要し、その後も土地を休ませるための期間を必要とする高麗人参は、その特異性から生産元がかなり限られる食材です。
    当店では、韓国の知り合いを通じて立派な大きさの生の高麗人参を空輸で取り寄せています。
    天ぷらにすると、ほんのりと甘くほくほくとした食感で、最後にほのかな苦味と牛蒡の様な香りが楽しめる、他ではなかなか味わうことができない逸品です。
  • 鴨ロースフォアグラ添え
    鴨ロースフォアグラ添え
    3,000
    円
    当店では洋食の逸品も取り揃えております。写真は鴨の旨みをフォアグラがしっかり受け止めた逸品。
    洋を主体にした品にもお出汁など和の要素を忍ばせているふじ原ならではの味わいをぜひお楽しみください。
  • 魚介のソテー
    バター醤油でじっくりソテーした京野菜と魚介には、白ワインがよく合います。
    お好みに合わせたお酒をご紹介することもできますので、ぜひ気軽にお声掛けください。
    気ままに会話を楽しみながら、食べたいものを自由にお楽しみいただき、ふじ原で過ごすひと時が充実したものになればと考えております。

    3,000円～
    • 季節のおすすめ
    ※メニューは一例です。
  • 【要予約】松葉ガニ
    (3月20日まで）
  • 【要予約】ふぐ
  • ふぐ白子炭火焼
    3,000円～
  • 蛤(桑名 三重)
    1,800
    円
  • 野菜ソテー
    1,800
    円
  • 生うに(天草・厚岸)
    2,700
    円
  • 生牡蠣（仙鳳趾）
    700
    円
  • 天然うなぎ（安曇川）
    4,800円～
  • 北寄貝
    造り・ソテー

    2,400円～
  • 京・七谷地鶏炭火焼き
    2,000円～
  • 海老芋
    1,500
    円
    （揚げ出し・天ぷら）
  • 京都牛すき焼き
    5,000
    円
  • 京鴨もも肉炭火焼
    2,000
    円
  • キャベツスープ煮
    1,300円～
  • 黒毛牛テール煮込み
    3,000
    円
  • 鯛頭ガーリック焼き
    3,000円～
  • 風呂吹き大根
    1,000円～
  • 甘鯛頭酒蒸し
    3,500円～
  • ぶり大根
    1,800
    円
  • 桜海老かき揚
    3,000
    円
  • 黒豚バラ白菜蒸し
    1,800
    円
  • 高麗人参天ぷら
    1,800
    円
    • お造り
  • 盛合わせ
    3,000円～
  • あわび
    時価
  • 車海老
    2,000
    円
  • 牛みすじ
    2,000
    円
  • 白身
  • 旬のおすすめ鮮魚
    • 珍味
  • 塩辛
    700
    円
  • このわた
    1,500
    円
  • 鯨うねす
    3,000
    円
  • もずく
    700
    円
  • 旬のおすすめ珍味
    • 焼肴
  • 甘鯛
    3,000円～
  • 黒毛和牛炭火焼
    4,500
    円
  • 鮭はらす焼
    1,500
    円
  • 鴨くわ焼
    1,500
    円
  • きんき塩焼き
    4,500
    円
  • のどぐろ醤油焼き
    3,500
    円
  • 魚貝ソテー
    3,000円～
  • 鮑バターソテー
    4,500円～
  • 笹かれい
    1,700
    円
  • 出し巻き
    1,300
    円
    • 煮物・蒸し物
  • 鯛あら焚き
    3,000
    円
  • 牛舌味噌煮込み
    3,500
    円
  • 豚とろとろ煮込み
    1,800
    円
  • 鴨饅頭
    1,600
    円
  • 酒蒸し
    2,000円～
  • 茶碗蒸し
    1,500
    円
  • すっぽん茶碗蒸し
    2,000
    円
  • 旬の京野菜炊き合わせ
    1,300円～
    • 油物
  • 野菜天ぷら
    1,800
    円
  • 車海老天ぷら盛り合わせ
    2,500
    円
  • かき揚げ
    1,800
    円
  • 唐揚げ
    2,000円～
    • ご飯・麺類
  • お茶漬け
    1,000円～
  • 雑炊
    1,500
    円
  • すっぽん雑炊
    2,500
    円
  • 冷やし茶そば
    1,300
    円
  • 稲庭うどん
    1,500
    円
  • ミニ丼
    1,500円～
    • 備考
    ※季節により内容が変わる場合がございます。

店舗情報

  • 住所
    京都府京都市東山区祇園花見小路富永町東入ル347-1 げんすけビル　１Ｆ
    ふじ原 - 地図
  • 交通手段
    京阪祇園四条駅より 徒歩5分
    阪急河原町駅より 徒歩7分
    祇園四条駅から377m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-5907
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 料理21:45 ドリンク22:00

    • 日

      • 18:00 - 19:30

        L.O. 19:30

    • 月

      • 定休日
    ゴールデンウイークとお盆は、月曜のみ定休。
    年末は大晦日まで営業。年始は5日からになります。
  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）

    電子マネー不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料5％
  • ドレスコード
    特にございません。
  • 座席
  • 席数
    21席（カウンター　9席、座敷 8+4席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    分煙2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ホームページ
    http://www.gionkappou-fujiwara.com/
  • オープン日
    2001年3月
  • 電話番号
    075-525-5088
  • 初投稿者
    ちょび店長（2）
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