ふじ原（ふじわら） 公式

和と洋を融合させた、季節を感じる京料理をご堪能ください

厳選した旬の食材を、京都の伝統的な調理法で素材の味を引き立たせる一皿をご提供。海外での経験を活かした技術や知識を融合させた逸品は、シンプルながらも滋味深く、口福を感じられます。鮮度の良さが一番味わえる「お造り盛合わせ」は、質の高さは当然として、昆布締めなど、手間を掛けることで一味違った美味しさをご堪能いただけます。仕入れにより内容は替わりますので、お気軽にお尋ねください。

日本料理に合う日本酒や本格焼酎をはじめ、洋酒も多彩にご用意

日本酒や焼酎はもちろん、洋を取り入れた創作割烹だからこそ合う、洋酒も多数取り揃えました。バター醤油でじっくりと仕上げた「魚介のソテー」には白ワインがぴったり。お好みに合わせた美酒をご提案いたしますので、お気軽にお声かけください。美食に舌鼓を打ちながら気ままに会話を愉しめる当店は、一見様も歓迎。初めましてのお隣と、旅の情報交換をしながら次回の旅行計画を立てるのも、「ふじ原」ならではのお楽しみ方です。

ジャズが流れる温かい雰囲気が心地の良い和空間

夜になると、賑やかさと華やかさが増す祇園の街並み。そのうちの一軒である当店は、温かみのある木を基調とした落ち着く和の雰囲気が広がります。店主との会話が愉しめるカウンターは、9席ご用意。旅で疲れた足を伸ばすことが出来るお座敷席は、4席と8席の2種類ございます。割烹のしつらえでありつつも、BGMにジャズが流れる店内は、ゆったりと寛げる空間。旅の終わりに、感想を語り合いながら一杯いかがでしょうか。

京都の素晴らしさを感じれる寛げる個室

四季折々、京都は素晴らしいです。お料理も勿論ですが様々な利用シーンで使用できるのが【割烹ふじ原】観光を愉しんだ後の大人の時間をお楽しみください。大切な方との接待・会食もご利用いただけます。上質なお料理と上質な空間で京都立ち寄りの際は事前にご予約をお待ちしております。