旬の素材を使ったすり流しを。夏は冷たい椀物、冬は温かい椀物をご用意しております。 We provide different soup for each season.
刺身
当店のお刺身は、他店とは少し違った趣向でお出ししております。 淡路・和歌山からのかつぎの素材を、新鮮なお造りでお楽しみください。 We use fresh fish from Awaji and Wakayama, and provide sashimi by originally arranged.
お凌ぎ おこわ蒸し
もち米と若狭グジのおこわ蒸し。もち米は干飯にしてありますので、その食感が充分お楽しみいただけます。 (※おこわ蒸しは年中定番の一品です。) Steamed sticky rice and sea beam soaked in soup, of which you may enjoy the texture. (※Okowamushi is available in any season.)
油物
海老芋とタラの唐揚げ(京野菜)。 煎り出汁をかけて、お召し上がりください。 Deep fried of Ebi-imo Taro and codfish with Dashi soup.
御飯物
お料理の最後は、炊きたて白米で。おいしい白米はそれだけで十分のお料理です。 ちりめん山椒や漬物とご一緒に、お召し上がりください。 Rice comes last of the course. Please find the pure taste of rice itself with Japanese pickles.
水物
黒砂糖のシャーベットと、季節のフルーツを。 Dessert Brown sugar sherbet with fruit