和牛料亭Bungo 公式

厳選した最高品質の黒毛和牛

きめの細かい霜降りと、口の中に入れた瞬間、まろやかな風味がふわっと広がる「おおいた和牛」は、100年以上の歴史があり、幾度となく日本一に輝いてきた「豊後牛」の中でも美味しさにこだわったものだけを選び抜いた逸品です。とろけるような味わいをお愉しみください。

ゆったりとした上質なプライベート空間

ゆったりした椅子やテーブルをはじめ、選び抜かれた調度品、窓から見える庭園の滝。お客様にお食事を楽しんでいただけるよう、空間作りにも一切妥協はありません。町家の外観とモダーンな内観が日常を隔離したかのような上質な空間を作り出します。どうぞごゆっくりと大切なひと時をお過ごしください。

お客さまの目の前で心を込めてお肉を焼き上げます

我々は、お肉が持つ魅力を最大限引き出した状態でお愉しみいただきたい、という思いで、お客さまの目の前でお肉を1枚1枚丁寧に焼き上げます。焼肉コースを通して、お肉の様々なの愉しみ方をご堪能ください。

明治時代に建てられた町家が並ぶ路地一体をリノベーション

和牛料亭bungoは、取り壊し予定だった、築110年以上の町家が並ぶ路地一体をリノベーションした「Nazuna京都椿通」の敷地内にあります。外の世界と隔離された昔の花街を思わせる街並み、石畳の敷かれた街路は提灯や置き行灯が灯り、艶やかさを帯びています。非日常の優雅な空間でリラックスしてみては。