いはら田（いはらだ） 公式

高い技術でドライエイジングされる「中勢似」の但馬牛

奥深い肉本来の魅力を、熟練の熟成師が引き出した「中勢似」のドライエイジングビーフ。旨み溢れるしっとりとした肉質は、焼物で味わうことでさらに際立ちます。

食材の特徴を生かし、斬新な和の一皿をつくり続ける料理人

実家で鮨店を営む父の背中を幼いころから見続けていた影響で料理の世界へ。料亭やホテル、カウンター割烹などで約10年間修業。27歳の時、単品を主体とした店を西大路七条に構え独立。腕を磨き続けるにつれて、おまかせ料理を提供できる店にしていきたいと考える。料理のスタイルと店構えを合わすためフルリニューアルし、2012年10月に【御料理いはら田】として新たなスタートを切る。

2名から大人数まで対応できる、心落ち着く和モダンな空間

水入らずで過ごすことができる個室は特に人気。間仕切りを取り付ければ、全部で3部屋の個室へと早変わり。広々とした空間で過ごすことができるフロアは、最大で20名ほどまで入れる個室として利用できます。

京都を訪れる楽しみの一つ。洗練された空間と美しい京料理

旅行で京都を訪れた際には、点在する歴史的建造物や景色の感動だけにとどまらず、街中の喧騒を離れ「食」の魅力にも触れてみてはいかがでしょう。四季折々の美味しさを秘めた「食」を楽しむ素敵な時間を満喫。