割烹 市川 公式

素材の味を引き出す割烹料理をどうぞ

当店は夜のみの営業。お酒好き、ご飯好きのどちらの方にもご満足いただける、極上の逸品料理をご用意しております。「鱧おとし」や「琵琶湖活あゆ塩焼」など、素材の旨味を際立たせるお料理をご堪能ください。

旬素材を使用したコースを堪能

先付からデザートまで、旬の食材をふんだんに使用したコースメニューをご用意。季節の移ろいを感じさせる上品な割烹料理の数々をご堪能いただけます。心まで満たされる極上の時間をどうぞ。

落ち着いた空間で安らぎのひと時を。

当店はカウンター8席に、個室のテーブル席が2つとこじんまりとした落ち着いた店内。調理場の前のカウンター席では、店主が腕をふるう光景もお楽しみいただけます。居心地のいい落ち着いた空間でゆったりとお寛ぎください。

まる鍋・雑炊・お椀ものなど、栄養豊富な”すっぽん料理”を堪能

これからの寒い季節に最適な鍋料理を中心に、身体の芯まで温まるお食事をご用意しております。中でもおすすめは”すっぽん”を使った逸品。生産量が全国第一位を誇る静岡県の浜名湖から仕入れており、質にもこだわりました。まる鍋は、ネギ、餅、豆腐などのシンプルな具材を使用。食べやすいように身を割いたすっぽんを混ぜ込み、水、こぶ、醤油で味を調え、素材の味を活かしました。鍋はお一人様ずつ小分けでご提供いたします。