NAKATSUKA 公式

鮮度の良い食材で織りなす、香り引き立つフレンチのコースをぜひ

食材の鮮度を重視し、季節ごとの美味しい食材を産地直送や市場より仕入れます。移りゆく季節とともに旬の味わいをご堪能ください。ハーブや柑橘の香り、温度によって引き立つ素材の香り、個性豊かなワインの香りなど、誰もが食欲をそそられ、幸せを感じる香りをコンセプトに、一皿一皿テーマを決めてお届けいたします。コースは1か月半～2ヶ月ごとに内容を変更しますので、その時季の香りを渾身のフレンチにてどうぞ。

【中塚貴之氏】日本・ヨーロッパの名店で修業を重ねたシェフ

オーナーシェフである中塚貴之氏は、小田原【LaNapoule】(現、日本屈指の名店、南青山【NARISAWA】)で5年間、師匠である成澤氏の下で修業を重ね、渡欧。フランス・スペイン・ベルギーなどの星付きレストランで5年間の修業を経て帰国後、さらに日本の名店で研鑽を重ね、【NAKATSUKA】を開店。‟香り”をコンセプトとして作る、一流シェフの洗練されたフルコースを五感でお愉しみください。

シャンパーニュの個性豊かな香り、フランスの上質なワインを堪能

シャンパーニュをはじめとする上質なワインを常時50種類ラインナップ。フランス産のブルゴーニュを中心に、ロゼなども含め個性豊かにセレクトしております。グラスワインもございますので、お好みに合わせて思い思いにどうぞ。また、メニューの内容に応じて厳選するペアリングも可能です。四季を巡るお料理と、上質なワインがともに引き立て合う。そんな珠玉のマリアージュをぜひ【NAKATSUKA】でご堪能ください。

京都府中心街にある隠れ家フレンチ。豊かな香りで幸せなひと時を

木目調の落ち着きある店内には、テーブル席やカウンター席を完備。オープンキッチンとなっておりますので、調理風景を眺めながらお料理の香りをたっぷりとお愉しみいただけます。お子様連れのご家族や大切な記念日まで幅広いシーンに対応いたします。コース料理には、デザートプレートを追加できるサービスも行っておりますので、思い出に残る大切なひと時をお過ごしください。心を込めておもてなしをさせていただきます。