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2025年Bronze受賞店フレンチWEST百名店2023選出店

モトイ（ＭＯＴＯＩ） 公式

4.13
402人
32198人
  • 京都市役所前
  • フレンチ
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休水曜日、木曜日
料理

更新日 : 2019/10/08(税込価格)

    ◆Dinner
  • Creation
    季節、またその日ごとの旬の食材と京都の文化を融合させたフルコースメニューでございます。 前菜からデザート、食後のお飲物まで13皿ご用意いたしております。
  • 特別室
    当店では、特別室（個室）を一室ご用意しております。 （〜８名様） お料理は特別室限定メニューでのご案内となります。ランチ18,500円 ディナー32,000円　 共に別途税金サービス料１０％頂戴致します。
  • ※Lunch、Dinner共に別途税金サービス料10％頂戴いたします。
  • 当店のコースについて
    ・当店ではその日ごとにコースをご用意するため、ご予約時に食材のアレルギーやお苦手なものをお伺いしております。
    • ◇コースの料理の一例◇
  • 中華の技をアクセントにした前菜『鰤とポルチーニのムースリーヌ』
    さっと湯引きした北海道産の鰤を、ポルチーニのムース、シャンピニンオンのチップスと松の実とともに。中華で使われる技を応用した紅麹のソースが独特のアクセントに。
  • 『スッポン』
    煮こごりしたスッポンにパスタのセモリナ粉をまぶして焼いたもの。安曇野の本わさびを添えて。お米のかたちをしたパスタをすっぽんのスープで茹でたものを付け合せにしています。
  • 爽やかな甘みと酸味がフォアグラを引き立てる『フォワグラナチュール』
    脂が溶けないようにゆっくりと火を入れるフォアグラを、奈良県産の代白柿と甘柿のチップスをのせて。 ピューレにしたレーズンとヨーグルトのソースで。
  • シェフの得意食材の一つ『アラのポワレ』
    皮目をパリッと焼いてから、白身はレアに仕上げたアラ。バニラのオイルに魚の出汁を泡にしたソースと、生の落花生をすりつぶしてペーストしたものとローストしたものを添えて。
  • フランス産でも信頼できる生産者から仕入れる『フランス産仔牛のロティ』
    ボルドー産の仔牛をロースト。赤ワインソースとかぶの葉をピューレにしたソースに。シェフが朝に摘んでくる京都の天然のクレソンを添えて。
  • デセール
    丸く焼き多たクッキーの中には、ラフランスと黒胡椒のゼリーとマスカルポーネのムースを。そこにチョコレートのコンポートを敷いたデセール。香りのいいマネのソースも
  • フランス産でも信頼できる生産者から仕入れる『フランス産仔牛のロティ』
    ボルドー産の仔牛をロースト。赤ワインソースとかぶの葉をピューレにしたソースに。シェフが朝に摘んでくる京都の天然のクレソンを添えて。

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    32席（4人テーブルが８つ。＋奥の特別室は８人までとのこと）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可）

    2人以上８人まで
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    中学生（13歳）未満のお子様のご来店はお断りさせて頂いております
  • ホームページ
    http://kyoto-motoi.com/
  • オープン日
    2012年1月31日
  • 初投稿者
    ドクマムシ（1）
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