BUONAGIO（ブォナージョ） 公式

神戸牛ステーキはじめました！

口に運んだ瞬間、とろけるような食感と濃厚な旨味が広がる自慢の神戸牛ステーキ。職人が絶妙な火入れで仕上げることで、肉の甘みと香りを最大限に引き出します。目の前で繰り広げられる鉄板のライブ感とともに、五感で味わう贅沢なひとときをお楽しみください。特別な日を華やかに彩る、至福の逸品です。

新鮮な魚介類もご用意しております

ステーキの他にも新鮮な海の幸、活けアワビやオマール海老の鉄板焼、帆立貝の鉄板焼などもご用意しております。

テイスティングマシンにより、希少なワインをグラスで提供

ブォナージョでは、ワインの鮮度を2週間保つ特別なテイスティングマシンを採用。ケンゾーエステイトワイナリー「RINDO」など、普通はボトルでしか味わえないような希少な銘柄も少量ずつ愉しめます。また、ペアリングはあえて行わず、お客様自身で好みの組み合わせを見付けていただくスタイル。その他クラフトビールや日本酒など、ワイン以外のお酒も各種取り揃え。常識に囚われず、あなただけのペアリングを見付けて。

くつろぎと高級感、無機質と暖かさ。2つの要素が交わる空間

店内は、カウンターとテーブル各10席のスタイリッシュな空間。外界から切り離され、まるでギャラリーのように洗練された雰囲気です。グレーのモールテックスをベースに、真鍮銅と暖炉で暖かみを演出。テーブルや椅子には木材を使用し、シックな中にもコンセプトである「くつろぎ」を表現しています。気さくな接客は、道頓堀時代から変わらずそのままに。鉄板の向こうの店主と、くだけた会話をお楽しみください。