團斗（マルト） 公式

味噌×旬食材が織りなす、奥深い味わいの創作和食

当店では全国から選りすぐりのお味噌を季節に合わせて仕入れ。先付としてお出ししている「本日のお味噌食べ比べ」では季節のお野菜や蒟蒻海老などと共に楽しめます。時にはメインとして、隠し味として、いつ来店されても、新しいお味噌の美味しさに気付いて頂けるよう想いを込め料理長が腕をふるいます。

手間暇を惜しまず仕上げる、こだわりの料理をご提供

当店では手間暇惜しまず作り上げた料理をご提供。お出汁をひくのに約8時間、丸一日かけてトロトロに煮込む豚の軟骨など、妥協なく料理と向き合っています。調味料にもこだわり、お造りには醤油麹とお醤油の両方をご用意。また、お料理と相性抜群の日本酒も多彩に取り揃え。お洒落なジャケットが印象的なものやメニューには無い隠し銘柄などもございます。運がよければ十四代など珍しい銘柄を入荷していることも。

《京町屋をリノベーション。『完全個室』ございます。》

【四条烏丸徒歩5分】都会の喧騒からはずれ、大正の町家をモダンに改装した京町屋。扉を開ければ、お一人様の来店も嬉しいカウンター席があり、目の前では料理長が腕を振る姿をご覧いただけます。個室は1階・2階にご用意。1階の白を基調とした少人数用完全個室。4名様まで利用可能です。2階は畳のお部屋が2つ。4～10名様まで利用可能な宴会に最適な個室となっております。全個室足を伸ばしてお寛ぎいただけます。

《人気！團斗の味噌すき焼き》

團斗特製の味噌だれが自慢の『味噌すき焼き』は人気の一品！味噌のコクと少し甘めのタレが相性抜群♪お肉は国産A5ランクの仙台牛を使用！白菜や椎茸などお野菜もたっぷり。ランチタイムでは土鍋ご飯などが付いた御膳としてお得にお楽しみいただけます！