路地との本（ろじとのもと【旧店名】路地中ノ） 公式

選べる季節の味覚！旬の食材を使った「寿司」を味わう。

味こそ、本格。けれどもっと自由に寿司をお楽しみいただきたいという店主の想いから、当店では「お客様主体」で、お寿司を握らせていただきます。「〇〇から食べてほしい」「この調味料で…」といったような、店側のこだわりの押し付けはなく、堅苦しいルールは設けておりません。ショーケースの中から食べたい食材をお選びいただき、お客様の“食べてみたいスタイル”に沿って、職人が心をこめてお応えさせていただきます。

「セミオーダースタイル」だからこそ、食べたいものをご自由に。

お客様のご要望に柔軟に対応できる“セミオーダー”。だからこそ、看板の枠組みを超えた自由な楽しみ方が叶えられます。寿司だけでなく、A５ランクの黒毛和牛やフカヒレといった珍味・高級食材から、定番料理のパスタなど、ジャンルにとらわれない様々なお料理もお任せください。心もお腹も満たされてこそ感じられる、真の満足感をぜひご体感いただければ幸いです。

［記念日・接待］大切な方とのディナー、特別な日のおもてなしに

宮川町筋の東、お茶屋が連なる細い路地に佇む当店。暖簾をくぐると目の前に広がる廊下は、京の風情を感じさせる和の雰囲気が漂います。小さな中庭を抜けた先にあるのは無垢の木にこだわった温もりのある空間。料理人の“舞台”ともいわれるカウンターのお席は、当店一番の特等席となっております。職人の技を鑑賞しながら、記念日・接待・会食などのお席に、上質なひと時をお過ごしくださいませ。※個室・座敷席もございます。

和食の道二十二年。料理人が創る伝統と進化のマリアージュ

日本料理の古き良き「伝統」を守りつつ、その時々のニーズに合わせ柔軟にアップデートする「進化」を融合させた、守りと攻めのマリアージュ。和食一筋二十二年、某有名ホテルで料理長を務め、繊細な和食料理の基本に精通した腕利きの職人だからこそできる、新たな食の愉しみ方をご提案いたします。帰路に当店の暖簾をくぐる際に「ここに来てよかった。」と、心からご満足いただけるよう、誠心誠意を込めておもてなしいたします。