焼肉矢澤 京都 公式

黒毛和牛は、血統、月齢、肉質全てにこだわった厳選素材のみ

ヤザワミートの熟練の肉の目利き職人が日本全国の最高品質の黒毛和牛の中からさらに独自の厳しい基準と自らの目で吟味して、部位ごとにこだわり抜いて仕入れた至高の黒毛和牛のみご提供しています。仕入れにこだわり抜いた黒毛和牛は、私達の誇りです。味、品質は勿論、安心して召し上がれる安全なお肉を心ゆくまでご堪能下さい。

京都の伝統産業に着目した落ち着いた空間

ローカルの要素を現代的なレストランスペースに取り入れた。エントランスには西日本の伝統的な外装材である焼杉を使用し、京都らしい小路を設け、店の扉が通りから丸見えにならないようジグザグにデザイン、店内では伝統的な竹製の御簾を席の区切りに用い、個室のドアには葦戸を採用。また、お手洗いの前には手水鉢が設置され、窓からは坪庭を眺めながら食事を楽しむことができます。

厳選ワインで楽しむ極上の焼肉

世界各地から厳選したワインをご用意しております。肉の旨みを最大限に楽しんでいただけるよう、ソムリエが選んだワインリストは、赤ワインから白ワインまでバランスよく取り揃えています。特に、フルボディの赤ワインは、当店自慢の和牛との相性が抜群です。ワインと焼肉のマリアージュを、ぜひご堪能ください。