メゾン ド ヴァン 鶉亭（メゾン ド ヴァン ウヅラテイ） 公式

4月◆Wine&Dine（ワインと味わうお料理）

今月のマリアージュのお相手は【ニュージーランド産仔羊ロース肉のホワイトマスタードソース】。ニュージーランド産のロース肉を軽くソテーして、オーブンで「ロゼ色」に仕上げて、赤ワインソースをベースに「王様のマスタード」ならぬ「ホワイトマスタード」の風味を利かしソースでお召し上がり頂きます。「シャトーヌフデュパプ」と絶妙なマリアージュを醸し出してくれます。

4月◆SelectWine（今月のワイン）

今月のおすすめワインは【ムルソークロデペリエール】外観は輝きのあるイエロー。レモンなどの柑橘類やアプリコットのような果実のアロマが漂います。グラスを回すと、白い花や石灰岩のニュアンスが広がり、多層的な印象。口に含むと、熟した柑橘の風味がアタックに感じられます。余韻にはナッツのようなリッチな後味が長く続きます。

4月◆今月のコース『アルモニー・グルマン』

『Bコース』のそれぞれのお料理に相性の良いワインを当店のソムリエがマリアージュした、コースです（※6種類のお料理に6種類のグラスワイン（各100ml）をご用意します。アップグレードの5杯バージョンもございます。）お料理は『甘鯛のカリカリポワレとドフィノワソース・フロランティーヌ』や『ニュージーランド産仔羊ロース肉のホワイトマスタードソース』等、旬の詰まった内容です。

大きな窓から季節を感じる個室席

照明が落とされた店内は京町屋を感じる、和空間と洋風スタイルが合わさった雰囲気。テーブル席は円卓となっているため、どのお席からでもお互いの顔を見ることができ会話も弾みます。接待やご家族でのお食事に最適な完全個室は4名様～6名様までご利用可能。大きな窓からは移りゆく季節の景色もお楽しみいただけます。