京料理 木乃婦（きのぶ） 公式

初めてきました。まず、お店が広くてビックリしました。10人以上だったので個室でしたが、一品ずつ運ばれてくるお料理はどれも美味しく、またこれ何？という驚きと新しさ。味は突飛な訳ではないのですが、食べたこ...

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特徴
・赤い本のおほしさま1つ
・個室でいただく、昔ながらの料亭スタイル
・静かにお食事したいとき、大事な会食のお席に
・オーセンティックな和...

夕食は、四条の木乃婦（きのぶ）にてゴージャスな会席料理。
敷居の高そうな入口の暖簾をくぐると、奥に続く広い空間。
さすがは木乃婦（きのぶ）。

料理長から本日の会席料理の説明をいただき、会食ス...

店の理想は素晴らしい。創作料理と啓蒙しあうような会席。枠を世界的な浸透に向け広げる。そういう京料理を目指す。加えてソムリエの資格も取得。京都のワイン使いの先駆者。自由自在にワインと料理の調和を構築する...

【木乃婦】の高橋拓児さんは
京料理界の貴公子だ。

個室でアーティストと会食。

左手の動きは技術。
右手は芸術をつかさどる。

苦労を苦労とも感じないコト。
飽きずにずっと続けてい...

さすが京都の老舗。サービスが抜群でした。ざ、京都。京都でかっぽうを食べたいなら是非選択肢の一つとしておすすめしたい。すべて個室なので接待にもぴったり。個人的には割烹のコースで出てきた湯豆腐とフカヒレが...

非常に雰囲気のある京都の料亭。
料理もさることながら、空間を楽しみながら美味しい料理をいただきました。

【点数について】
5.0　別格上位（主観がひどいです）
4.5　かなり美味しいし店が...

ワイン会で訪問

Paul Dethune Champagne Grand Cru Brut R.M. Magnum

Chablis 1er Cru Montmains 2014 Domai...

オヤジは今回自分じゃいけないようなお料理屋さんでのお祝いの席にご招待いただきました。
もう、田舎のオヤジが京都の一流料亭で舞妓さん・芸子さんと一緒にお食事だなんて、楽しみ以外の何物でもありません=3...

珍しい香茸を初めて食べた。名前の由来である香りはそれほど感じない。ハマグリ真薯は秀逸でした。

お造り

お椀

鱧と松茸のしゃぶしゃぶ

鯛めし

まだ三代目と比較的新しいお店ですが、伝統の京料理に新しい技法も取り入れてあって楽しめました。

京都は何食べても美味しいけど、ここはまたちょっとレベルが上がります。
京都っていいなぁ。

舞妓さん、芸子さんに来てもらい、楽しく美味しくいただきました。

ご馳走になったのでコスパは不明ですが、
お味は流石としか言いようがない美味さである。
日本人で良かったと思える素敵なお料理に感動しつつ
個室も素敵でした。