日本料理 嵯峨野 (ホテル日航プリンセス京都)（さがの） 公式

料理長こだわりの食材

料理長自らが厳選した海の幸や京の地野菜をご提供しております。その日いちばんの新鮮な魚介と、京都の歴史的な農園・樋口農園さんのみずみずしい京野菜を、様々な工夫をこらした表現でぜひご堪能ください。９月は松茸や鱧を使った土瓶蒸しや、月夜に見立てたおすましなど、夏から秋への移ろいを感じていただけるお料理をご用意しております。

季節の御膳◆旬の食材を味わう懐石仕立ての彩り御膳コース

旬の野菜や魚介をふんだんに使った、彩り豊かな季節の御膳を7,300円（税・サ込）でご用意しております。先附から水物まで、懐石料理の流れを気軽に体験できるコース仕立て。お顔合わせや法要、接待など様々なシーンに最適です。プラス1,200円（税・サ込）で天ぷらの追加・プラス1,500円（税・サ込）で椀物を土瓶蒸しに変更が可能です。目でも舌でも季節の移ろいを感じられるお料理をお楽しみください。

落ち着いた雰囲気で温かみのある店内・個室も完備

高級感と木の温もりを感じられる店内は、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。また、店内には12名様までご利用いただける掘りごたつ式の座敷と、6名様までのテーブルの個室を完備しており、冠婚葬祭やご接待などにも最適な空間をご提供いたします。

充実したお酒の数々

日本酒や焼酎、京の地ビール、また梅酒など豊富なお酒のラインナップをご用意しております。特に日本酒は、純米大吟醸や熱燗でも楽しめる純米酒など、様々なテイストのものを取り揃えております。京の地酒もございます。また、３種類・５種類で少しずつ色々な日本酒を味わえる飲み比べもご用意しております。お好みのテイストに合わせてセレクトもいたしますので、お気軽にお声がけください。