与志（よし） 公式

移ろう季節に合わせた旬魚は、常に新鮮なものを◎

春夏秋冬、季節の移ろいに合わせ、季節の魚をご提供。多種多様な旬魚は、いつも新鮮な状態でお客様に振舞っております◎使用するのは主に天草産の魚介類。鮮度の良い旬魚は、見た目にも鮮やかな和食に変えてお客様へ。その他、他店では滅多に味わえない当店特製のしゃぶしゃぶや、熊本の食材をふんだんに使った郷土料理のご用意も。贅沢な数々の料理で皆様をおもてなしいたします◎

◇全30席◇和の風情漂う空間で、寛ぎのひと時を過ごして―

四季折々の花が皆様をお出迎え◎全30席の店内は、ゆったりと過ごせる掘りごたつ席にカウンター席、個室空間をご用意。和の風情が漂う落ち着いた雰囲気です。賑やかな街の喧騒から少し離れた空間は、大人の為の憩い場。隠れ家的な雰囲気の中で食べる美食は最高の癒し。当店でお過ごしの際は、どなたもごゆるりとお寛ぎくださいませ。

毎日変わるその日の旬のおすすめメニュー

カジュアルでありながら、本格日本料理をお楽しみいただける「旬家与志」。店主自ら毎日市場へ仕入れる新鮮な魚とれたての旬野菜を使用して作るお料理は絶品。季節ごとに1番おいしい食材を使い、色鮮やかな逸品をご提供いたします。旬の贅沢品をぜひ、あなた自身で体感してみてください。今まで感じたことのない“食材のおいしさ”を発見できるはず。

上質な和食に相応しい“美酒”をご用意

お食事と合わせて楽しんでいただきたい酒は、秋田、熊本、岐阜、山形など各地の地酒。世界的に評価の高い“獺祭”や、米処の銘酒“越乃寒梅”など、その種類は様々。豊富な種類の中からお好きな地酒3種を1,000円で楽しめる“利き酒”セットもございます。美食を食べ、美酒を飲む…。この、大人だけの特権と言えるひと時を、どうぞご堪能あれ。