カランク（CALANQUES） 公式

東京から車で熱海に向かっていると、 遠くに熱海が見えてきたころ、 右手に、瀟洒な洋館が見えてきたものです。 名旅館「蓬莱」が経営するフレンチ 「ヴィラ　デル　ソル」です。 今はもう営業していないようですが、 こちらのシェフ、金野茂さんは、 「ヴィラ　デル　ソ...

湯河原へ久々に訪問。たまたま訪問が決まっていたところに雑誌『dancyu5月号』にちょうどこの店が魚料理を出す店として紹介されていたので、予約をとってみた。 18時半スタートのブイヤベースのコースを選択して予約。湯河原から車で10分くらいかかると店の方から聞いていたので、18時前に到着しつつ、...