ヴェル・ボワ 公式

お得なセットメニュー

気軽なランチセットメニューも！ハンバーグステーキセットや、ビーフシチューセット、ホテルオリジナルカレーセットをご用意しております。

歴史ある本格フレンチレストラン

フランス料理の伝統技法と技術を大切にしながら、そして箱根の立地を活かし、野菜や魚介類、肉と季節に応じた幸をふんだんに使った、目にも華やかな本格的なフランス料理をお楽しみいただけます。料理長が創意工夫を凝らした至福の逸品ぞろい、美しい景色とともにご堪能ください。

7日間の時間を掛けたデミグラスソースをぜひ。

シェフ自慢のデミグラスソースは、牛すじ肉と香味野菜を使用し、余分な油とアクをぬきを毎日、繰り返し、旨味の詰まったソースです。手間を惜しまず7日間じっくり煮込んだ自慢のソースは、ハンバーグステーキにも使用しております。※画像はイメージです。

テラス席もございます

芦ノ湖とホテルの庭園に面して大きく窓がとられ、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる空間になっております。窓の向こうにはテラス席があり、ここは季節の風を感じながら芦ノ湖や富士山が見渡せるビューポイント。プライベートを重視する個室もご用意しております。