割烹 福甫 公式

地もの食材や、季節の恵みが味わえる逸品の数々◆コースも充実

毛蟹や岩牡蠣、クエ、天然松茸といった地産の食材や、四季折々の豊かな恵みを活かした逸品を提供しております。料理に用いるのは、その日に美味しいと自信を持っておすすめできる素材の数々。魚は豊洲をはじめ近海の海から仕入れているため、鮮度抜群。珍しい白甘鯛や深海魚などもあり、ご来店の度に新たな味わいに出会えるのも魅力です。アラカルトはもちろんコースも多彩にご用意しており、ご予算に応じた対応も可能です。

沼津沖天然真鯛1.9㎏

今が旬の真鯛。ご好評につき再度入荷致しました。お好みの調理法でご堪能下さい

天然の鮎の香りが愉しめる「骨酒」が自慢。希少な一杯をどうぞ

名のある川で獲れた天然の鮎を用いた「骨酒」をご用意。なかなかお目にかかることのできない珍しい一杯です。新鮮で美味しい鮎を常に使用できるよう、時期などによって仕入れ先を変更しており、よく獲れる初夏に多くご提供。熱燗に素焼きした香ばしい鮎を入れ香りと味をお愉しみください。そのほか、小田原の地酒「HINEMOS」松田の地酒「松みどり」を常備。全国の季節限定のお酒や、希少なものも揃えております。

個室完備◆こじんまりとした居心地のよい空間で、心安らぐ時間を

こじんまりとした居心地のよい和食料理屋です。清潔感溢れる明るい店内には、お席を9席ご用意。お一人さまにも気軽なカウンター席、接待や商談などに最適な4名様用の個室を完備しており、6名様より貸切可能です。時間を忘れてゆったりと過ごしていただきたいという想いから時計を設置しておらず、会話を愉しめるよう音楽も流しておりません。見た目にも美しいこだわりの器に盛りつけた逸品やお酒と共に、至福のひとときを。