懐石 円相（カイセキ エンソウ）

桜の時期、小田原「円相」　春の献立を堪能する｡ 献立〉 先付け→蕗のとうの寄せ豆腐　大蛤の出汁　新玉ねぎのすり流し お凌ぎ→赤貝と平貝の酢味噌和え　分葱 お椀→鯛の潮汁　白髪ネギ　キクラゲ お造り①→鯛昆布締め　鰯揚げ煎餅　煎り酒 お造り②→伊豆大島産本鮪だし醤油の洗い　山椒味噌 ...

小田原駅からタクシーで10分弱。 扉を開けるとセットされている箸などは、僕らだけの貸切みたい。 どうやら店は不定休だそうで、予約が入れば開けるよう。 凛とした空間に、カウンター席6席。 乾杯は「アサヒビール熟撰生ビール」で。 【先付①】 「加賀野菜の『金時草』、ホッキ貝」…金時草...