日本料理 若狭（わかさ） 公式

旅館のような完全個室でお食事を。

当店は昔ながらの良さが残る、旅館のような趣ある和空間。店内にはテーブル席のほか完全個室を全8室、椅子席と掘りごたつ席の2種類ご用意しました。最大36名様までご案内可能で、2名様からの少人数でもご利用いただけます。接待や商談などビジネスシーンから、結納や顔合わせなどお祝いの席まで幅広い用途に最適。各線藤沢駅からすぐの好立地にありながらも都会の喧騒を感じさせない、寛ぎの時間をごゆっくりお過ごし下さい。

旬の食材をふんだんに使用した、職人の技が光る料理の数々

旬の食材･新鮮野菜･鮮魚など厳選食材を惜しみなく使用し一品一品、心を込めてお作りします。季節で変わる旬の味わいを大切に食材の力を引き出した料理、そして料理人の細かい技をお楽しみ下さい。ライトなプランから豪華なコース、飲み放題付きコースまでさまざまなコースをご用意。黒龍をはじめとした全国各地の季節ごとの日本酒や日本ワインや自然派ワインなど、豊富なドリンクと共に自慢の逸品をじっくりとご堪能下さい。

和の心を大切に「おもてなし」

当店スタッフは全員着物でお出迎えしております。これまでご利用くださっているお客様には、より一層ご満足頂けるサービスを。初めてご来店されるお客様にも、「次回また来たい」と思って頂けるように日々励んでまいります。お客様の大切なひと時を温かいサービスでおもてなし致します。

創業60年の味◆とんかつやコロッケなどフライメニューが自慢

築地市場での創業から約60年とんかつを作り続けてきた伝統の味を一階席で味わっていただけます。創業者が生まれて初めてとんかつを食べた時感じた涙がこぼれるほどの感動から“とんかつで日本を元気にしよう”という思いで始めた当店。オランダの高品質ラードで揚げるからこその濃い旨みと甘みに、サクッとした衣の食べ応えがある食感が特徴です。ランチやディナーでも提供していますので、自慢のとんかつをぜひご賞味下さい。