Sare（サーレ） 公式

本場の伝統的な手打ちパスタ。コースでもお楽しみいただけます

すべて店舗で仕上げる手打ちパスタ。ピエモンテ州の伝統的なパスタ”タヤリン”は、卵黄を多く使用した細麺で、鮮やかな錦糸卵のような色合いがより華やかな一皿へと仕上げます。

鹿児島県産ブランド豚の逸品が自慢。

脂がさっぱりとした鹿児島県産の“幸福豚”のオススメの調理法はグリル。余分な油を落とした豚肉に、煮詰めたマルサラ酒とフォンドヴォーを合わせたほんのり甘みのあるソースと合わせて、豚の旨味との相性をたっぷり味わいながらどうぞ。

ソムリエ厳選のイタリア産ワインとともに、こだわりの一皿を

イタリア産にこだわり取り揃えたワインは、グラスは約10種類、ボトルは30種類以上をラインナップ。オーナーシェフが修業時代を過ごしたイタリア北部のワインは、しっかりとした果実感とミネラルを感じる、すっきりとした味わいのものが多いです。ソムリエの資格を持つオーナーが、お料理に合わせた一杯や、お好みに合わせたご提案をさせていただきます。

ゆったり寛ぎの空間で、食事と会話を楽しむひとときを

白い壁面と柔らかな木の質感あふれる店内は、広い間隔のお席とお洒落な雰囲気でゆったり寛げる空間。厨房は、カウンターと高さを揃えており、調理風景を望み会話を弾ませながらお楽しみいただけます。7000円と9000円でご案内する2種類のディナーコースは、普段のお食事はもちろん、特別な日のご利用にもオススメ。貸切のご相談も承ります。