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  • ROBB - 料理写真:「すま」の変わりお造り。前田さんが過去最高と仰ったスマを、石原さんが仕立てます。感動でゾクゾクした逸品。カカオ醤油、カカオビネガーのまろやかさは手に入れたくなります。驚くべきは、血合いのカカオ醤油漬け。こってりとして、かつ、くどくない、お酒泥棒♡
  • ROBB - 料理写真:金目鯛のベニエ。ROBBさんのスペシャリテ♡　メチャ旨～＼(^o^)／　炭酸水で溶いたザクッとした衣にフワッフワの金目。手で持って齧れとは、ドSな指示でしたが、そちらの方が食感が楽しいと聞けば、やりますとも!!　齧る快感、最高です。これをいただきにROBBさんに行きたい。

ROBB 公式

3.04
9人
2830人
  • 鎌倉
  • 創作料理、チョコレート
  • ￥10,000～￥14,999-

コース

カカオコース

カカオコース10品

コース詳細を見る
  • 11,000円（税込）

写真

  • ROBB - 甘鯛と青茄子。FUJIさんのスペシャリテとも思える本枯れ節の効いた圧巻のお椀。甘鯛が程よく脱水されていて美味しいったら!!!
  • ROBB - 「すま」の変わりお造り。前田さんが過去最高と仰ったスマを、石原さんが仕立てます。感動でゾクゾクした逸品。カカオ醤油、カカオビネガーのまろやかさは手に入れたくなります。驚くべきは、血合いのカカオ醤油漬け。こってりとして、かつ、くどくない、お酒泥棒♡
  • ROBB - 言わずと知れた、温石さんのスペシャリテ。カカオ醤油に山椒を合わせて。醤油のまろやかさがぴったりで、金目の甘い脂を引きたてていました。しあわせ。
  • ROBB - 金目鯛のベニエ。ROBBさんのスペシャリテ♡　メチャ旨～＼(^o^)／　炭酸水で溶いたザクッとした衣にフワッフワの金目。手で持って齧れとは、ドSな指示でしたが、そちらの方が食感が楽しいと聞けば、やりますとも!!　齧る快感、最高です。これをいただきにROBBさんに行きたい。
  • ROBB - これも反則級の〆ラ―。　カカオ醤油仕立てで、札幌Lab-Qの麺をいただきます。低温調理の豚さんも美味♡
  • ROBB - 玉蜀黍の摺流しに亀甲餡。FUJIさんのお料理の中でも大好きな一品、玉蜀黍摺流しのチャンピオンです。そこにカカオニプが加わって玉蜀黍が醤油で焦げたような香ばしさをプラスです。決して甘くは有り
  • ROBB - 空豆のきんつば。空豆をカカオバターで固めて揚げています。さすが杉山さん!の一品。新鮮な空豆が弾ける美味しさです。
  • ROBB - 長田の桃の白和え。これもFUJIさんで欠かせないスペシャリテ。出始めのジューシーな長田の桃に、吏子ちゃんが目の前で煎った胡麻。これは、カカオの皮トッピングは・・・
すべて表示（275件）

口コミ

Snowflake29649
Snowflake29649
口コミ1021件フォロワー279人
御成通りのチョコレート専門店・Chocolate Bank内、夜のみのレストランROBB！コロンビアに自社カカオ農園を持ち、栽培から加工、流通まで手がけるMaison Cacaoの石原シェフが産み出す、カカオをふんだんに盛り込んだお料理と、それに合わせたワインorお茶のペアリングを楽しめます。 ...
3.7
2023/04 訪問
1回
ROBB -
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サンヘン
サンヘン
口コミ12件フォロワー2人
魚とカカオを存分に楽しめる、カカオ料理でした！ 魚の素材を生かした調理で、魚の新鮮さと食感を楽しみながら、カカオも楽しめる内容です。 カカオからは果肉を使用したオリジナルのカカオビネガーやカカオニブ、皮の部分を砕いたブリューイングという素材を調味料として使用されており、 今までにない料理の...
5.0
2021/06 訪問
1回
ROBB -
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グルメドビー
グルメドビー
口コミ30件フォロワー13人
店構えもコンセプトもコースも　なるほど面白い
カカオをふんだんに使ったコースを提供するレストラン。一品一品非常においしく、カカオの良さも学べて大変満足でした。 料理人の方もサービスの方も非常に気さくでわかりやすく料理とワインのご説明を頂き、とても満足度の高い体験をさせていただきました。
3.5
2022/08 訪問
1回
口コミをすべて見る
すべて表示（9人）

店舗情報

  • 住所
    神奈川県鎌倉市御成町11-8 CHOCOLATE BANK 金庫室
    ROBB - 地図
  • 交通手段
    ＪＲ鎌倉駅　徒歩１分
    鎌倉駅から74m
  • 予約・お問い合わせ
    0467-50-0192
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    [完全予約制]
    火・水・木・金
    19:00〜

    ■ 定休日
    月曜日・土曜日・日曜日
  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー可

  • ドレスコード
    スマートカジュアル
  • 座席
  • 席数
    8席（4組さま限定）
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可）

  • 貸切
    可（20人以下可、20人～50人可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://robb.jp/
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2019年6月18日
  • お店のPR文
    【鎌倉の銀行跡地】カカオ料理をご提案する隠れ家レストラン
    鎌倉の地で歴史を重ねた銀行の跡地、
    夜だけ姿を現わす隠れ家レストラン「ROBB」
    古くは貨幣として使われていたというカカオ豆。
    銀行と密接な関係にあるカカオを主役にしたフルコースを作りました。
    コロンビアでカカオの栽培から携わるからこそ知れた、
    チョコレート以外のカカオの可能性や使い方を探求し表現すべく、
    "カカオ料理"をご提案します。
  • 初投稿者
    CHITAN（644）
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