すし海 公式

マグロには一切妥協なし。仕入れ先は豊洲市場の仲卸『やま幸』

鮨屋の格を決めるとされるマグロには一切妥協なし。全国の名店が信頼を寄せる豊洲市場の仲卸『やま幸』で選び抜かれるのは、その時期に「鮨で食べてこそ旨い」と見極めた国産生本マグロのみ。脂の乗りや身質の目利きにはブレがなく、納得のいくものしか握らないという大将の姿勢が数多の常連客を惹きつける。

毎朝通う横浜中央市場で仕入れる国産の天然もの。

握りのみならず、つまみもまた季節を映す新鮮な素材が並ぶ。毛蟹や岩牡蠣など、旬の恵みを繊細に仕立てた酒肴の数々は、日本酒好きなら思わず笑みがこぼれるレベル。酒は本醸造から大吟醸まで幅広く揃い、銘柄の相談には大将がさりげなく応じてくれる。気負うことなく好みの一杯に出会える、そんな空気感もこの店の魅力のひとつだ。

カウンターとテーブル席、そして１室の半個室を備えた全19席

相鉄線「西谷」駅から徒歩１分。北口の改札を出てすぐの場所にある、便利な立地でありながら落ち着いた空気に包まれた大人の鮨処。カウンターとテーブル席、そして１室の半個室を備えた全19席の店内には上質感が漂い、会食や接待、記念日にも使える程よい特別感が心地よい。

見逃せないのが併設のＢＡＲコーナー

食後に席を移せば、国産ウイスキーやクラフトジンで静かな余韻に浸れる粋な仕掛け。和と洋が交錯するこの空間もまた、大人の愉しみを知る同店の魅力だ。横浜駅や新横浜駅から電車でわずか７〜８分。改札から１分もかからないアクセスは、忙しい平日の夜でも思わず立ち寄りたくなる気軽さ。ビジネスの接待はもちろん、大切な人を誘っての一席としても満足をもたらしてくれるはずだ。