てんぐ 公式

「てんぐ」ではコースのご提供となります。
一品料理はこの他にも多くご用意しております。

コースの1品1品すべてに時間を掛け丹念込めてお作りしております。 多くのコースを取り揃えておりますので、
時期によって旬なコースをお愉しみください。 また迷った際は、ご気軽に申し付けください

一枚一枚、丁寧にさばく“活魚”
てんぐの原点ともなる活魚。
活きた魚の味、てんぐの原点の味をお楽しみください。
・12000円コース
・15000円コース
・20000円コース

“活ふぐ”ならではの透明感
活ふぐの透明感やてんぐ独自の技術で生まれた食感を是非ご賞味ください。
・12000円コース
・15000円コース
・20000円コース

※活ふぐは人数様により使用する活ふぐの匹数が異なるため、人数様により金額が異なります。

コラーゲンが豊富に含まれる“活すっぽん”
すっぽんの美肌効果としてまず挙げられるのが甲羅に豊富に含まれている コラーゲンによる美肌効果です。
コラーゲンは肌の奥の真皮という場所に存在し、 ハリや弾力を保ち、高い保湿効果で潤いを肌に与える働きをしていますので 高い美肌効果があります。
・12000円コース
※水炊きの出し汁を使用しております。

・15000円コース
・20000円コース
※すっぽん一匹丸ごと使用した出し汁となります。

京料理に欠かせない“活ハモ”
夏の味覚の代表的な食材としてハモをご用意しております。
この機会に是非お試しください。
・12000円コース
・15000円コース
・20000円コース

・15000円コース
・18000円コース
・20000円コース

・12000円コース
・15000円コース
・20000円コース

活クエコース※時価となります。

活ハタコース※時価となります。

活あわびコース

おまかせコース

あんこうコース※時価となります。

活いかコース

活かにコース

※アレルギーの方はご予約時にお申し付け下さい。