日本料理 きた山 新横浜店（きたやま） 公式

市場直送の鮮魚や、出汁にこだわった逸品の数々をご堪能ください

魚介類は、朝一番に市場と連絡を取り合うことで新鮮なものをご用意。鮪は生の本鮪にこだわり、豊洲市場からより状態の良いものを仕入れております。また、料理の土台となる出汁には利尻産の昆布を使用。普通よりもじっくりと火にかけることで昆布の旨味を引き出しました。削り節は鮪とカツオの混合を少なめにし、風味豊かな出汁に仕上げます。手間と暇を惜しまず、多彩な調理法でご提供する品々をたっぷりとお愉しみください。

ランチで旬の味覚が愉しめる多彩な「御膳」をご提供しております

お料理から四季の巡りを感じていただくため、その月の旬のものを取り入れたお品書きを心掛けております。ランチでは店名を冠した平日限定の「きた山御膳」をはじめ、一番人気の「雅御膳」や「二種の焼き魚御膳」など、様々な御膳をご提供。食材の状態に合わせた調理法を取り入れながら、時季の逸品を多彩にお届けいたします。お昼からゆったりと、繊細で華やかな逸品の数々をご堪能ください。

店舗限定の日本酒など、お料理に合わせた銘柄を豊富にご用意

日本酒はお料理に合うものを前提に、定番から珍しい銘柄までを幅広く取り揃えております。季節の限定酒も毎月仕入れておりますので、旬食材を使用した逸品にも合わせてお愉しみいただけます。また、【きた山】オリジナルの日本酒もご用意。富山県の若駒酒造に作ってもらっているこのお酒は、日本の食事にマッチするような辛口にこだわりました。その他のお飲み物も豊富にございますので、お料理やお好みに合わせてお選びください。

奥の個室はテーブル席です

***奥のお座敷は、最大18名様迄のテーブル個室となっています***北山杉を使用した店内は、落ち着いた和の風情があふれる寛ぎの空間。カウンター席からお座敷席まで、用途に合わせて幅広くご利用いただけます。お昼休憩のお食事から接待、ご家族の団欒まで、大切な方々との心温まるひと時をお愉しみください。器や会敷からも季節の色が映し出される品々は、どんな場面にもお喜びいただけるはずです。