耽美 下村 公式

【献立がない理由】

当店はコースのメニューがご用意できません、なるべく当日入荷した鮮度の良い食材を最高の状態でご提供したいからです。月に一度のメニュー変更ですと、メニューに書いてある食材を必ず仕入れなければいけません。状態があまり良くないものをお召し上がり頂きたくないのです。それがメニューをご用意できない理由ですが、ご予約時にメニュー希望をお伝え頂ければ料理長の下村が心を込めてご用意いたします。

【法事、お祝い事、各種催事にもどうぞ】

誕生日のお祝いや結婚式の後のお食事など、大切なご機会をSHIMOMURAの料理と空間でおもてなし致します。２階は１０名様までご案内できるお部屋が２部屋ございます。２階はご人数様により半個室のご用意があります。個室をご希望の際はご相談ください。

【オーナーシェフ・下村邦和】

横浜・関内を中心に展開する和食創作料理店関内本店「月」・横浜店「月」・「蘇」の総料理長を務める。日経レストラン主催全国メニューグランプリにて「黒豚の黒煮」優勝・「雪のしずく」準優勝。他、優秀賞・金賞・レシピ大賞など多数受賞。

【御節料理】

SHIMOMURAの御節料理は毎年お客様のご要望にお応えしながら料理内容及び種類やお値段も変更しております。食べられる御節・全て手作りをコンセプトでお作りしております。昨年お問い合わせの多かった二段重を今年は復活させ二段重三段重をメインとし大好評だったプレミアム重を本年もご用意致しました。かなりお得な内容になっておりますので、お早めにご予約下さい。初春のお料理心を込めてお作り致します。