華正樓 本店（カセイロウ） 公式

伝統の技術が織り成す「気仙沼産フカヒレの姿煮込み」

名物料理「気仙沼産フカヒレの姿煮込み」は、当店が誇る貴重な逸品。乾燥させた原ビレを臭みを取り除くために何度も煮込み、2週間かけて丁寧に下ごしらえしています。手間暇かけて戻したフカヒレを、特製の白湯スープに合わせてご提供。海ツバメの巣と高麗人参の風味が織り成す贅沢な味わいをご堪能ください。

厳選された生のアヒルを熟練技で仕上げる「北京ダック」

厳選された生のアヒルを用いた「北京ダック」。本場の料理人が丁寧にローストし、スタッフが目の前で巻いてご提供いたします。オリジナルの皮と、さっぱりとした甘い味噌ダレが絶品。ご家族揃ってのお食事にもおすすめです。

至極の一杯で彩る、優雅なひととき

こだわり抜いた厳選のアルコールとソフトドリンクをご用意しております。専門のソムリエが、お客様の好みやシーンに合わせた最適な一杯をご提案いたします。心満たされるひとときを至福の一杯とともに、料理との絶妙な調和をお楽しみください。

ハレの日や長寿祝い。ご家族のお祝い事を彩る全席個室の贅沢空間

全席個室の贅沢な空間をご提供。1階はロビーのみで、博物館や美術館のような中国の貴重な調度品がおもてなしいたします。プライベートな個室は、誕生日や記念日などお祝いの席にぴったり。ハレの日など大切なご家族のお祝い事に最適です。元町中華街では珍しい中庭のある空間で、特別なひとときをお過ごしください。