馬車道 鮨 恵しん 公式

♢熟練の大将が妥協を許さず丹念な仕込みを施す絶品のお鮨

■鮨ネタは当日の仕入れにより異なりますため、ご要望のネタがございます場合、お問い合わせを頂けますと幸いです。

♢流通量の少ない希少食材を産地直送にてご提供

■食材にこだわり瀬戸内や淡路島から足赤エビや幻といわれる由良産の赤ウニなど流通量の少ない上質で希少な食材を産地直送にて仕入れております。また各地の優れた食材が集まる豊洲市場にて老舗仲卸業者から旬で上質な食材を仕入れております。■旬のネタごとに異なる仕込みを丹念に施す絶品のお鮨。また名店出身の職人が手がけるお料理は日本料理の名店さながらに絶品です。

♢希少性の高い銘酒などをご用意

日本酒は日本全国から希少性の高い銘酒などを仕入れ、季節や月ごとに入れ替えご用意いたしております。また鮨、和食に良く合う銘柄のワイン、シャンパンのご用意もいたしております。KENZOESTATE「あさつゆasatsuyu」「結yui」入荷いたしております。

♢カウンターでは本格江戸前鮨、個室では本格懐石

■天然無垢の白木材を使用したカウンターでは本格江戸前鮨をメインに、旬の上質な食材を使った逸品料理を織り交ぜご提供するおまかせコースを■落ち着いた雰囲気の完全個室では、各地の旬の上質な食材を使った本格懐石コースをご堪能いただけます。最大8名様までお入りいただける個室１つ、最大4名様までお入りいただける個室２つご用意しております■落ち着いた上質な空間でごゆっくりお寛ぎください