江戸徳（えどとく） 公式

極上のうなぎを、白焼きや蒲焼きで贅沢にお召し上がりください

明治20年創業、歴史ある日本料理店【江戸徳】。静岡県産の上質なうなぎが自慢です。温暖な気候で育ったうなぎは、肉厚で脂の乗りが良く、旨味もたっぷり。ふっくらと香ばしく焼き上げた『白焼き』は絶品です。また『蒲焼き』には、創業時から継ぎ足しコクが凝縮された、こだわりのタレを使用。より一層、深い味わいを生み出します。その他、数量限定の「肝煮」や「う巻き」など、お酒がすすむ逸品をぜひお召し上がりください。

重厚感のある、和モダンな空間に生まれ変わりました

9/13、当店は全面リニューアルしました。白と黒を基調としたモノトーンな印象でありながらも、多彩な表情の木材が美しく融合し、落ち着きを感じる店内。洗練されたデザインに、自然と料理への期待が高まります。お席は、オープン席・個室・半個室をご用意。ハレの日のお祝いや大切な接待には、ぜひ個室をご利用ください。また、開放感のあるオープン席は、ワンランク上のデートにも◎ぜひ素敵なひとときをお過ごしください。

至福の逸品が勢ぞろい。こだわりの鮮魚や肉料理も自慢です

当店の自慢はうなぎだけではありません。こだわりの鮮魚は、毎日市場にて厳選し、買付けております。色鮮やかなお刺身盛合せは、1人前3,000円からご用意。贅沢に味わう塩焼きや、旨味がギュッとしみ込んだ煮つけも絶品です。さらに、上質な国産黒毛和牛を使った肉料理も一押し。『和牛レアカツ自家製デミソース掛け』『国産黒毛和牛炭火焼ステーキ』など、手間隙かけて作る渾身の一皿をお届けいたします。

自慢のうなぎ料理には、上質な日本酒を合わせてお愉しみください

ビールや焼酎、ワインなども上質なものを厳選しておりますが、当店は特に日本酒にこだわっています。普段はなかなかお目にかかれない銘酒を、多数ご用意。中でも『新政』の定番生酒『NO.6』シリーズがおすすめです。新政酒造が生み出した[6号酵母]の魅力がダイレクトに表現され、穏やかな香りと深みのある味わいが特徴です。丹精込めて作り上げるうなぎ日本料理とのペアリングを、心ゆくまでお愉しみください。