ヴィノテカサクラ 公式

豊かな感性と確かな経験の料理長石橋

石橋海渡(いしばしかいと)1985年千葉県市川市生まれ。千葉県、東京都のイタリア料理店で7年間修業の後、27歳でイタリアへ渡る。カンパーニャ州の一つ星『TavernaEstia』、ジビエ料理で知られるトスカーナ州の『RistoranteMocajo』で修行の後、帰国。2014年に入社。2017年シェフ(料理長)に就任。和食材も多く使用、イタリア料理の要素を取り込み食材の個性を活かす料理を提供する。

ワインショップと卸業も営む当店ならでは豊富なラインナップ

イタリアワイン専門のワインショップと卸業も営む当店ならでは豊富なラインナップ。当店ではイタリアンワインにこだわり、イタリア各地のワインをグラス1杯からお楽しみ頂けます。ソムリエがお料理やお好みに合わせてお選び致します。

広々とゆったりしたカウンター席は他のお店では無い当店の魅力

ゆったりとしたカウンター席では、シェフとの会話をよりお愉しみいただくことができ、多くのお客様にご好評の、他のお店では無い当店お薦めの魅力となっております。広々としたテーブル席のほか、4名様までご利用可能な個室も完備。シックで落ち着いた雰囲気の店内は、デートはもちろん、お祝いや、接待・会食などのビジネスシーンにも最適。思わずグルメな友人を連れて行きたくなる、そんな隠れ家レストランです。

一日一組限定の個室席を完備

一日一組限定の個室席。二人だけの静かな空間のなかで、VINOTECASAKURAのお食事とイタリアワインをご堪能ください。