RISTORANTE E'VOLTA Unico Polo（リストランテ エボルタ ウニコ ポーロ） 公式

完全個室で優雅なプライベート時間をお楽しみください

モダンな個室からはみなとみらいの夜景が見渡せます。（一部除く）友人や家族、パートナーと周りを気にせずゆったりとした時間を過ごしませんか。

イタリア料理の文化や地域性と、日本らしさの粋を融合させた料理

日本らしさの“粋”と日本人シェフが織り成すモダンイタリア料理を融合した美しいお料理をお愉しみいただけます。ランチは、前菜からデザートまで計6品をご用意しております。パスタとメインはお好きなものをお選びいただけるプリフィクスメニューとなっており、デザートはバラエティ豊かなデザートワゴンでのご用意です。目でも舌でも存分にお楽しみください。ディナーでは、全12品のお料理を心ゆくまでご堪能ください。

地元神奈川発の世界を旅するリストランテ

神奈川県の地産地消をベースとして、魅力ある旬の食材と世界の調味料、スパイス、技術、エスプリが融合する、洗練された料理を提供。高層階からの景色を眺めながら美食や会話が楽しめるモダンイタリアンダイニングで優雅なひとときを。

イタリア地方料理の伝統に新しいエッセンスを加えたイタリアン

イタリア地方料理の伝統的な調理法を守りながら新しいエッセンスを加えた1皿は、「見て感じる味」と「食べて感じる味」に大きな乖離を感じさせる。どの料理にもほのかに香る「和」のテイストから感じる「懐かしさ」と「しなやかさ」を演出する。シンプルな盛り付けの中でも驚きと新しさをお楽しみ頂けます。毎月変わるメニューは旬の食材や高級食材を惜しみなく使い、10品もの色々な料理をお届けいたします。