クイーン・アリス 横浜店 公式

■4月15日（火）～

※各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください
（追加料金の表示があるメニューはオプション料理です）

＜前菜＞
・贅沢サラダ　キャビア添え
・スモークの香り広がる　鴨と山菜のサラダ
・キャビアとズワイガニをのせた　新玉ねぎのムース
・焼き〆したホタテ貝のタルタルとフォンダン見立てのウニソース

＜温前菜＞
・鴨のグリエとフォアグラ風味のクネル大根添え
・ホタテ貝を添えたホワイトアスパラガスのパイ包み
・フォアグラのソテー大根添え　(+2,700円)

＜スープ＞
・空豆とグリーンピースの冷製ポタージュ
・アサリのスープ　カプチーノ仕立て

＜魚料理＞
・豊洲市場の鮮魚を使用したブイヤベース
・桜海老を纏った真鯛のポワレ　アメリカンソース
・イトヨリ鯛のパン粉焼き　春キャベツとムール貝のソース
・オマール海老のフリカッセ　(+3,000円)

＜肉料理＞
・国産牛ロース肉の網焼き　ワサビ風味
・骨付き仔羊肉のグリル　黒オリーブのソース
・イベリコ豚ロース肉のグリル　マスタード風味
・黒毛和牛フィレ肉とホワイトアスパラガスのグリル　春野菜とトリュフを添えて　(+4.000)

＜デザート＞
・苺のミルフィーユ
・ヴァローナ・ショコラテリーヌ　ヘーゼルナッツアイスを添えて
・レアチーズケーキとフランボワーズのソルベ ORIGAMI
・アリスのカスタードプリン
・アリス風ぜんざい

＜ドリンク＞
珈琲・紅茶・ハーブティー など

※必ず事前にご予約ください。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。

【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問事項欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問事項欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。

｢クイーン・アリス｣で優雅なディナータイムを
料理、サービス、インテリア、食にかかわる全てをオーナーシェフ・石鍋裕が手がけるフレンチレストラン。日本の食文化にあった食材、調理法を取り入れた日本人のためのフランス料理を心がけております。
食のアーティストが作り出す数々のフランス料理は、｢皿の上の芸術｣と呼ぶにふさわしい美味しさと盛り付けで、優雅なひとときをご提供します。
前菜、魚料理、肉料理、デザートを数種類のメニューから選ぶ、プリフィックス・スタイルのディナーコースをご用意いたします。