喫水線 公式

美しく斬新な創作和食。驚きに満ちた体験をぜひ

日本の伝統的な料理にひとひねり加え、美しく驚きに満ちたお料理の数々。「牛すき焼きKissui-Sen仕立て」は、お鍋ではなくお野菜の上にお肉を載せ、トリュフを削って仕上げご提供いたします。「スパイス香るカレーうどん」は、スパイスをふんだんに使用。上に載っている揚げた春巻きを割るとスパイシーな香りがふわっと香る一品です。そのほか甘いたこ焼きや喫水線特製アイスクリームなどの斬新なデザートもどうぞ。

日本酒や焼酎、オリジナルカクテルまで幅広いドリンクメニュー

お食事を盛り上げるのに欠かせないドリンク。当店のお料理、創作和食に合わせて日本酒や焼酎をメインに取り揃えております。中には、神奈川県産のものもご用意。神奈川の日本酒を使用した和風カクテルなどのオリジナルカクテルも季節によって変化させつつご提供いたします。ぜひ色々な種類を飲み比べてお好みの一杯をお探しください。

和モダンな空間でゆっくりとお食事を。アイスクリームバーも完備

木をふんだんに使用し、温かみのある雰囲気の当店。一枚板のテーブルが施された和モダンな空間です。絹が発展した横浜なので、機織りをイメージした天井の組み木がいいアクセントに。リラックスしながらお過ごしください。さらにアイスクリーム発祥の地ということから、アイスクリームバーをご用意。和のフレーバーのアイスがお楽しみいただけます。

特別な日に最適な予約制のプライベートダイニング

お祝いなどの特別な日におすすめの個室。個室でしか味わえない【喫水線】の創作和食コースは2種類をご用意しております。旬の食材を使用し四季折々を存分に味わえる品々をぜひ。周りの目を気にせず過ごせるプライベート空間。思い思いのスタイルで充実したひとときをお過ごしください。ご予約お気軽にお待ちしております。