鮨 万代（スシ マンダイ） 公式

江戸前の豊洲と海の幸の宝庫の北海道のネタ、江戸前寿司の技術

鮨万代では、職人が目利きした食材を仕入れております。大将・工藤の地元である北海道から毎日直送される獲れたて鮮魚やウニ、イクラ、新鮮な貝類といった海産物。そして江戸前の市場であり、全国から最高級のネタが集まる豊洲から調達。また、シャリに使用しているお酢は、横井醸造の最高級江戸前赤酢。さらに醤油まで自家製でブレンドした特製醤油と、こだわりの限り。こだわりの本格江戸前寿司を、ここ横浜で召し上がれ。

完全個室を完備。ご接待・記念日と完全プライベート空間を演出

御接待や記念日、ご宴会などのプライベートシーンに合った完全個室も完備。小上がりの掘りごたつの座敷、靴を脱がないタイプの椅子とテーブルのお席と、こちらもシーンに合わせてお選びいただけます。また、忘年会など活躍する最大10名様でご利用可能なお部屋もございます。どちらもごゆっくりお寛ぎいただけるお席になりますので、お食事と共に特別な時間をお愉しみください。

日本酒の豊富さはもちろん、ワイン、焼酎なんでもお任せください

お食事とご一緒に、豊富なお酒もいかがですか？日本酒は希少な地酒から、十四代をはじめとした、近頃ではレアな銘酒もございます。また、シーズンごとに旬の日本酒もご用意しておりますので、四季折々のお酒をご堪能いただけます。もちろん日本酒だけではなく、焼酎やワイン、ジャパニーズウイスキー、女性に人気の果実酒等も豊富にご用意致しております。皆様に楽しんで頂けるよう、オールジャンルのお酒の面々をお楽しみください