やさい家めい ルミネ横浜店 公式

トマト本来の甘みとうま味を存分に堪能してください

美味しいトマトは切り方を変えただけでうま味が変わってくるんです。様々な切り方で美味しいトマトを堪能してください

アロエベラのお刺身です。ポン酢につけてお召し上がりください

・トマトの塩麹和え
・アロエのお刺身酢味噌がけ
・葉わさび京おぼろ豆腐
・厚焼き玉子発酵鬼おろし
・京筍のキムチ和え
・鰹の藁焼きと新玉ねぎ
・若竹煮
・茶碗蒸し 生海苔餡
・旬菜の天ぷら
・桜餅
・香の物
・紫黒米入りご飯
・お野菜汁

※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

【発酵醸造料理人 伏木暢顕監修】
発酵文化伝承人 伏木暢顕とお送りする、発酵の力によって砂糖を一切使用せずにお野菜本来の旨み、甘みを引き出した心と身体が喜ぶ美と健康の発酵お野菜料理をめいいっぱいお召し上がりください。

神奈川伊勢原市の生産者中村さんが丹精込めて育てた、香りと味が良い日本原産種の自然薯を使用。自然薯をとことん堪能できる、まさに自然
薯づくし！

●伊勢原産自然薯とろろ・自然薯鶏団子・自然薯とろろ焼き・小鉢・薬味・
紫黒米入りご飯・お野菜汁

たっぷりきのこ餡が嬉しい！味変で醤（ひしお）を使った薬味や自然薯をかけてどうぞ。

●サラダ・小鉢2種・紫黒米入りご飯・お野菜汁

体が喜ぶ蒸し料理。3種のたれをお好みで。

●茶碗蒸し・小鉢2種・たれ・紫黒米入りご飯・お野菜汁

優しいお出汁で仕上げた餡かけ豆腐ハンバーグ。

●サラダ・小鉢2種・紫黒米入りご飯・お野菜汁

葱と生姜が効いた特製たれをたっぷり絡めてどうぞ。

●小鉢2種・紫黒米入りご飯・お野菜汁

外はさっくり、中はふわふわ。ポン酢でさっぱりとお楽しみください。

●サラダ・小鉢2種・紫黒米入りご飯・お野菜汁

お野菜がメインなので、サッパリ・アッサリ・モリモリ食べれちゃう♪♪
更に更に！栄養がたっぷり摂れるだけではなく、代謝も良くなって体の中から綺麗に！！
『お野菜しゃぶしゃぶ』をどうぞ召し上がれ！！！

契約農家さんの新鮮なお野菜やきのこを沢山ご用意しております。
特製の出汁（ダシ）にさっとくぐらせてお召し上がりください。

＜選べる特製出汁＞
お好きな出汁をお一つお選びください。

●和醤油の「黒」
　めいの定番！！コクのある醤油ベースの牛出汁。

●さっぱり塩の「白」
　塩をベースに大豆・梅干し・唐辛子がアクセントのお出汁。

●旨み鮪節の「赤」
　味と香り、旨みたっぷりのこだわりの鮪出汁。

●厳選の「薬膳」
　様々な香辛料から18種類を厳選。めい特製の薬膳出汁。