鉄板焼 さがみ 公式

最上階からの景色と共に、上質な空間で愉しむ目の前調理の鉄板焼

ホテルの最上階に位置する当店は、みなとみらいの美しい夜景を眺めながらゆったりとお過ごしいただけます。店内には船のキャビンをイメージしたインテリアを飾り、非日常感を演出。また、最大8名様までご案内可能な個室も完備しております。シェフが目の前で調理をするカウンターでお食事をご堪能いただいた後は、テーブル席にてゆったりとデザートをお愉しみください。

和牛や鮑などの豪華食材が織りなす、五感で愉しむ珠玉の品々

極上和牛、フォアグラ、鮑、旬の野菜、活伊勢海老など様々な豪華食材を使用する当店。ランチ限定の「横浜コース」をはじめ、ディナーの「四季彩コース」にシェフが鉄板で仕上げる創作御飯もおすすめです。また鉄板焼の醍醐味である音を愉しみながら、お客様の目の前で豪快に焼き上げるシェフの手さばきもご覧いただけます。味覚のみならず嗅覚・視覚・聴覚・触覚、五感すべてを刺激する、珠玉の品々をどうぞ。

料理や食材同様、こだわり抜いた厳選ワインをソムリエがご提案

料理に合うワインをお探しの際は、ぜひ当店のソムリエにお任せください。豊富な知識をもとに、お客様のお好みやご予算に応じた最適な一杯をご提案させていただきます。ご一緒に会話も愉しみながら、お気に入りの銘酒を心ゆくまでご堪能ください。

デザートプレートや花束など、特別な日を彩るささやかなお手伝い

当店では事前のご予約で、デザートプレートやケーキに花束等、オプションのご用意も承っております。誕生日や結婚記念日といった特別な日にご利用いただく際には、是非その旨をご予約時にお伝えください。大切な瞬間を彩るささやかなひとときを、【鉄板焼さがみ】がサポートさせていただきます。