凛と（凛と　-Ｔａｋａｍａｔｓｕ-） 公式

凛とはサッポロビールの140年以上にわたるホップへのプライドが詰った、「伝説のホップだけでつくったビール」を当店の生ビールに選びました。

【グラスに込めた想い】
ソラチエースならではの、「凛として、香り立つ味わい」。
その味わいのイメージをグラスの形で表現したのが、この、オリジナルグラスです。

香りだけを楽しむなら、ワイングラスでもいいかもしれませんが、
香りだけでなく、のどごしや飲んだ後の余韻。
そして、もう一杯飲みたいと思えるちょうどよいバランス。
そう考えた時、イメージだけでなく、不思議とこのグラスが一番合いました。

「SORACHI 1984」といえばこのグラスだと、自信をもって言えます。

【おいしさの科学的な説明】
・背が高いので、口の中に勢いよく流れ込み、爽快な飲み心地に！

・ほぼストレートな形は、底を高く上げなくても飲めるので、液体の流れが水平方向に近くなり、ビールも舌の上をストレートに流れます。

・くびれがあることで、飲むたびに液体が対流を起こして、泡と香りを再生します。

・個性的な香りを長い時間楽しむことができます。

店主が何気にお気に入りの瓶ビールは、
サッポロ ラガー 通称『赤星』！

柑橘系アロマが華やかに香る！

毬花（まりはな）とは日本語でホップの花を意味する言葉。元々、飲食店専用として樽生ビールでの展開でしたが、ボトル販売の開始となりました。
そのビアスタイルは「セッションIPA」世界的に人気のIPAをややアルコールを抑え、飲みやすく日本人好みに仕上げています。

333ML

ソフトで滑らかなタッチと、果実のような風味。

南ドイツの伝統的なヴァイツェンというビアスタイルでつくられています。
一般的なビールとはことなり小麦を多用することから、白濁したクリーミーな味わいがおおきな特徴。
これは、やや赤みがかったアンバー、原料に由来するソフトで滑らかなタッチと、果実のような風味が調和してが絶妙なテイストをつくりだしています。

333ML

*その他シングルモルト等ございます。お尋ね下さいませ。

あらごし梅の風味が抜群です！

香川県産和三盆糖使用のご当地梅酒です。

甘さ控えめのさっぱりとした梅酒です。

・トニック
・ソーダ
・ジンジャーエール割

各

・トニック
・ソーダ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース割

各

・トニック
・ソーダ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース割

各

四国で一番歴史のあるワイナリーが、さぬき市志度の大串半島のさぬきワイナリー。
近年では香川大学とのコラボレーションワインでも人気ですが、 国産ワインの盛り上がりを受け意欲的な作品を多くリースしています。
これは飲食店でしか飲む事の出来ない葡萄畑のテロワールを反映した 「産地名シリーズ」のさぬきワインです。
どうぞ場所場所の葡萄の個性を感じながら、お楽しみ下さいませ。

【数量限定！】
多度津町白方地区で栽培された甲州ぶどうを、圧搾せずフリーラン果汁のみで醸造したワイン。ぶどう本来の爽やかな酸味とフルーティーな果実味が特徴です。

辛口 白
ボトル（720ml）

【数量限定！】
さぬき市幸田地区の厳選されたぶどうのみを原料に醸造したワイン。軽やかでフルーティーな香りと、程良い渋みのバランスのとれた味わいが特徴です。フレッシュな香りと味わいが印象的です！

辛口 赤
ボトル（720ml）

飲み飽きないし、食事の邪魔をしない...

あ・え・て、主役を張らない、
張ろうとしないワインだからこそ、
引き立つのは、酒席での楽しい会話だったりする。

そんな奥ゆかしさのある自然派ワイン、和食と是非...

*品切れの場合は白ワインに代わる場合がございます

グラス

*銘柄はその都度変わります。スタッフまでお尋ねください。

ボトル
6,600円～

ソーダ・お湯割

各

ソーダ・お湯割

各