凛と（凛と　-Ｔａｋａｍａｔｓｕ-） 公式

季節の移ろいを感じる、滋味深い旬素材を生かしたおまかせコース

四季折々の旬を大切にした創作和食を、おまかせコースにて提供しております。料理長が所有する山で採取された野菜や山椒、ハチミツなど、自然の恵みをふんだんに取り入れたプランです。時には、天然クレソンや原木椎茸といった特別な食材が登場することもございます。旬の食材ならではの滋味あふれる美味しさを、ゆったりとご堪能くださいませ。

相談しながらその時々の一杯を。温度や提供方法にこだわる日本酒

地元・香川のお酒はもちろんのこと、全国各地から料理に合う日本酒を厳選して取り揃えております。日本酒のメニューは設けずに、ご注文時に相談していただくスタイルが【凛と】流。それぞれのお酒に合わせた温度や提供方法をご提案いたします。蔵元さん達と長年共に勉強してきて得た知識と経験をお客様と共有することで、いっそう深く美味しく日本酒を味わっていただきたいと考えております。

洗練された上質な空間。落ち着いた個室で過ごす特別なひととき

細い路地裏でひっそりと照らされる看板が【凛と】の目印。一見すると分かりづらい隠れ家のような入口から2階へ上がると、扉の先に洗練された心地よい空間が広がります。店内外でがらりと変わる雰囲気の違いも愉しみの一つです。お席は基本的に、2〜16名様まで対応可能な個室をご用意いたします。誕生日のお祝いや接待、結納などハレの日のお集まりに是非ご利用くださいませ。ご希望に応じてカウンターへのご案内も可能です。