カウンター 懐石
懐石料理 個室 10,000円
懐石料理 個室 15,000
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料理人和賀靖公氏
1990年、岩手県奥州市生まれ。高校卒業後、やるからには一流をと関西に出ることを決意。大阪辻調理師専門学校本科を卒業後、京都南禅寺瓢亭で基礎を学んだ後、料理旅館柊家で研鑽を積み帰郷。27歳で料理を任されると県内外の他ジャンルのシェフ達とも交流が深く研修やコラボにも熱心。伺うたびに新たな発見・成長が見えるのも楽しさである。
天然きのこと山菜
秋は、自ら山に入り採ってきた天然のキノコが自慢。香茸をはじめて網の目、ボリメキ、サクラシメジなど都会の市場には並ばない種類も沢山。もちろん松茸も岩手岩泉を中心に直送で。春(4・5月前後)にはなんといっても天然のコシアブラ。天然のわらびやタラの芽はじめ、都市部では食べることの出来ない山菜にも巡りあえる。
月ごとに変化の楽しい室礼
玄関を入ると凛とした空気がながれる。ちょっとした緊張感を持ちつつお部屋へと案内される。お部屋はもちろんのこと、アプローチの間も所々に季節を感じる設えが粋を演出する。料理だけでなく、日本の美にもふれて頂きたい。※全室椅子席
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）
電子マネー可
QRコード決済可（PayPay）
有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
全室個室 椅子・テーブル ※1名様のご予約は他のご予約との兼合いにて要相談のうえ承ります。 ※ツアー並びに30名以上の冠婚葬祭・御宴会はお電話にてご相談下さい。
