つづら

家族との食事で〜
庭園が見えるお部屋で風流な気分〜
(代金は支払ってもらったので値段は分からず)

・茶碗蒸し
⚪︎エビと鯛の昆布締めのお寿司
⚪︎椀もの、胡桃餅？
・お刺身
・煮物
...

とても雰囲気の良いお店です。
接待で利用させていただきました。
生魚が苦手なお客様がいて、別メニューを用意いただき美味しそうでした。
お魚は締めかたがとても抜群で、とくに昆布締めの鯛とアカハタは...

ミシュラン2つ星
お店の佇まいほんとに風情あり最高です！
高級料亭という造り、今回個室でのお食事でした、
とても素材の味と季節を活かしたお料理でとてもお上品な薄味で盛り付けセンスも素晴らしかった...

今回、久しぶりにお邪魔しました。

「ミシュランガイド北陸 2021 特別版」では２つ星に輝いている名店です。

白江町の「和餐 伸」という和食のお店のところにあったころは何度か伺いましたが、...

コース15000(税込サ別)
ノンアルビール×2
計18600円


2ヵ月前に電話で予約

吉野葛のあんに鮑や海老が入った品は印象的でした
餡の旨味ととろみ加減が絶妙で絶品でした...

小松市の郊外、金沢の中心部から車で小一時間の住宅街にある「つづら」。ミシュラン2ツ星。どでかい純和風建築の一軒家であり、海原雄山あたりがたむろしてそうなザ・料亭です。真っ白な暖簾に緊張感のある打ち水。...

こちらは
ミシュランガイド
北陸2021特別版で２つ星の評価と
なったお店

今回結婚記念日でお邪魔しました

お部屋から見える庭もきちんと
手入れがされており
素晴らし眺めです
...

近々、休業し、再開時期は未定とのこと。
その前に、一度行っておこうと訪問しました。

3人で予約したら、個室に通されました。
まず、料亭の落ち着いた雰囲気に満足。
仕事の疲れを忘れます(^^...

10000コース　12000円

地元の方より一番のおすすめのお店という事で、こちらに連れて来ていただきました。
周りは何もない自然豊かな土地で、1件ポツンとお店があります。
個室に通され、外の庭も素晴らしい眺め、大変居心地の良い...

今回は一年ぶりの小松市でのお仕事となり、慰労会をこちらのお店で行う事になりました。食べログの評価の高さ、ミシュランの星つきという前評判は、期待を高めるには充分ですよね。門構えは非常に上品な佇まいで、さ...

以前お邪魔した「和餐　伸」さんの修業先という事で、チェックしていたお店です。
地元では結構な有名店らしく、主に接待などで使われる小松を代表する老舗日本料理店のようです。

まず感じた事。
予約...

小松市 千木野町の住宅地の中につづらがあります。ナビに住所を入れて向かったのですが、途中からこんなところに本当にあるのかな？と思うような道に入って行きます。そして、いざ着いた時は住宅地の中、静かすぎる...

今回　初めて利用しました。
半分　お見合いみたいな　会食でした　
相手の方の　セッティングで　８０００円のコースを利用しました　
料理は　とても美味しく　創作性もあり　なかなか楽しめるお店です　...

まさに、The名店！

入り口の雰囲気の良さに期待が膨らみ、
入ると丁寧に案内され、窓から見えるお庭に癒される。
人生の最後に何を食べると聞かれれば、このお店の料理と答えたい。

個室のた...

最高に好き！
あんなわかりづらいところにあるのに
商売できるのは味がいいからでしかない！
マスターも気さくでよし。